Viasso 2005
Vermentino, Albarola, Chardonnay
Raffiné "sur lie" par fréquent "batonnages" tout le parcours se déroulé en bassins en acier inox. A ce moment là les caractéristiques étaient: alcool 12.7%, Ph 3.30, acidité fixe 6.5. Servier en verre à tulipe à une temperature d'à peu près 14°.






