- neem
regelmatig een kijkje voor onze volgende
evenementen
en openflessendagen.
(nederlands verderop)
Hans Dusselier, grand amateur de vin naturel en Belgique,
nous invite, Bruno et moi, à venir présenter nos vins
le 12 février de 18H à 22 H et le 13 Février de 14H à 18H.
Nous aurons le plaisir de vous faire déguster
le Beaujolais Villages 2009,
le Moulin à Vent 2006,
le Saint Véran 2008
et le Pouilly Fuissé 2006...
Nous
devions déjà venir au mois de Décembre mais nous
avions du annuler en raison de la neige. Croisons les doigts pour que
l'hiver fasse une petite trêve et nous laisse champs libre pour
arriver jusque là!!
à Bientôt
Il y a aussi quelques bouteilles de Wijnfolie
sur la table de dégustation, comme p.e.
"Le vin coeur des bulles"
La bouteille 'le vin coeur des bulles' est un vin de méthode
traditionelle sans AUCUN additif, pas de sulfites ajoutés, pas
de levures, pas de sucre, RIEN, NADA ...!!
La
seconde fermentation (les bulles) c'est fait avec une partie de jus de
raisin que le vigneron avais mis dans le frigo.... en attendant.
C'est un Chardonnay Brut Reserva 2005
Produit d'Espagne,
issu d'un domaine en agriculture bio depuis 1992,
et biodynamique depuis 1998.
Mise en bouteille chez CASA PARDET pour Wijnfolie.
Alcool: 11,5% Vol, Rien que du bon: 88,5%
Chez Wijnfolie:
16,50 €/bouteille –
à partir de 12 bout.: 15,50 €/bouteille
Demandez nos tarifs horeca, caviste, livraison, … info@wijnfolie.be
----
In december zouden Isabelle & Bruno Perraud
hun wijnen komen voorstellen.... Helaas,
de sneeuw heeft er toen anders over beslist.
Maar geen nood, uitstel was geen afstel en vandaar
dat we u hierbij opnieuw kunnen uitnodigen om
hun cuvées te komen proeven.
Wanneer? Vrijdag 12 februari van 18 uur tot 22 uur.
Zaterdag 13 februari van 14 uur tot 18 uur.
Waarom? Kom kennismaken met Isabelle & Bruno Perraud
van het domein des Côtes de la Molière.
Al sinds 2001 vinifiëren zij zonder gebruik te
maken van
sulfiet, SO². Hun wijnen zijn heel
natuurlijk, zonder additieven en zijn een mooie
reflectie van hun terroir. Kortom, PURE wijnen
zoals wij ze graag hebben.
Wat? Op de proeftafel staan - Saint-Véran 2008 - 14,00 €
- Pouilly-Fuissé 2006
- 22,75 €
- Beaujolais Villages 2009 -
10,90 €
- Moulin à Vent 2006 -
12,90 €
en natuurlijk nog aangevuld met enkele cuvées van Wijnfolie zelf....
- zoals o.a. "le vin coeur
des bulles"
De wijn 'le vin coeur des bulles' is een wijn volgens de méthode
traditionelle zonder ENIGE toevoeging, dus geen enkele mg sufliet, geen
gistcellen, geen suiker, NIETS, NADA ... !! De tweede gisting (om de
belletjes te verkrijgen) is op gang gekomen met druivensap dat de
wijnbouwer in de frigo bewaard had..... in afwachting van.
Het is een Chardonnay Brut Reserva 2005
Afkomstig uit Spanje, van een domein dat sinds 1992 biologisch teelt, sinds 1998 biodynamisch.
Gebotteld op het domein CASA PARDET voor Wijnfolie, met een etiket door ons ontworpen!
Alcohol: 11,5% Vol, Niets dan goed: 88,5%
Bij Wijnfolie: 16,50 €/fles – vanaf 12 flessen: 15,50 €/fles
Vraag onze tarieven voor horeca, doorverkoop, levering aan huis, verzending… info@wijnfolie.be
