wijnfolie

Na de succesvolle cursussen van eind 2008 en voorjaar 2009, organiseren we in het voorjaar van 2010 opnieuw deze cursus (de cursisten van de net afgelopen cursus zijn hiervoor al goede mondreclame aan het verzorgen....)

Enkele opmerkingen van deze cursisten:

- "interessant, boeiend en plezant"

- "voor mij is deze cursus goud waard, een voorrecht om hieraan te mogen deelnemen."

- "deze cursus was zoals de titel het zegt: wijncursus zonder bluf, recht "to the point".

- "zeer geslaagde cursus"

De data kunt u hieronder reeds vinden. Bij de cursus vorig jaar hadden we maar één belangrijke opmerking. De cursisten (en ook andere geïnteresseerden) vonden dat de frekwentie (één keer in de week) wat hoog lag. Alhoewel we vinden dat de cursus voldoende repetitief moet zijn, kwamen we hieraan tegemoet door het nu 14-daags te doen met een iets langere middenpauze. Mensen met een drukke agenda (en wie heeft dat niet tegenwoordig), kunnen zo ook beter intekenen.

Als u interesse heeft, schrijf dan zo snel mogelijk het inschrijvingsgeld over. Uw inschrijving is geldig van zodra wij de betaling ontvangen hebben.

Het is opnieuw de bedoeling om in zes lessen willen we u het "essentiële" van wijn aanleren.

Het is de bedoeling dat u na deze lessenreeks weet WAAROM u een bepaalde wijn lekker vindt! Bovendien willen we u ook een overzicht geven van de belangrijkste wijnregio's en vooral de belangrijke klimatologische invloeden, de druivenrassen, de wijnstijlen, de 'terroir', etc.

Het is ook de bedoeling dat u op restaurant gemakkelijker kan kiezen welke wijn bij welk gerecht te nemen, en niet meer verloren loopt in die, soms ellenlange, wijnkaarten.

KORTOM: HET IS DE BEDOELING DAT WE U AANLEREN WAT U NIET IN DE BOEKEN KAN LEREN...

Sessie 1: 09/03/2010 om 19u15: degustatietechnieken: hoe structureel proeven?

Sessie 2: 23/03/2010 om 19u15: witte wijn, schuimwijn: productieprocessen, druivenrassen en waarop te letten.

Sessie 3: 20/04/2009 om 19u15: rosé, rode wijn: productieprocessen, druivenrassen en waarop te letten.

Sessie 4: 04/05/2010 om 19u15: het begrip "TERROIR".

Sessie 5: 18/05/2010 om 19u15: het verschil tussen biologische, biodynamische EN natuurlijke wijn.

Sessie 6: 01/06/2010 om 19u15: wijn en gerecht: op deze avond brengt iedere cursist een menu naar keuze mee en bespreken we welke wijnen daarbij passend en geschikt zijn en vooral waarom. Wijnfolie - Stratem 7, 9880 AALTER

De lessen gaan door in:

Wijnfolie, Stratem 7, 9880 Aalter.

De lesgevers van dienst zijn:

Hans Dusselier - wereldwijnmeester (Eigentijds Vlaams Wijninstituut),

sommelier-conseil (Université Suze - La Rousse) en

Advanced Certificate (Wine and Spirit Education Trust)

Tom Vanlerberghe die eveneens sommelier-conseil (Université Suze - La Rousse) is.

U kunt deze 6 lessen bijwonen voor de prijs van 190 Euro incl. btw, alles inbegrepen.

(per persoon). Wenst u tevens 6 glazen Expert van Spiegelau te bestellen (ideale proefglazen) dan betaalt u 210 Euro incl. btw. (per persoon)

De wijnen die u in de lessen proeft zijn inbegrepen in deze prijs.

U kan inschrijven door bovenstaand bedrag over te schrijven op 442-6649351-31

met vermelding van "Cursus Wijn in zijn essentie" en uw e-mailadres.

Schrijf snel in, het aantal plaatsen is beperkt.

Na betaling ontvangt u een bevestigingsmail.


Wijn in zijn essentie
		CURSUS - WIJN IN ZIJN ESSENTIE VOORJAAR 2010 Na de succesvolle cursussen van eind 2008 en voorjaar 2009, organiseren we in het voorjaar van 2010 opnieuw deze cursus (de cursisten van de net afgelopen cursus zijn hiervoor al goede mondreclame aan het verzorgen....) Enkele opmerkingen van deze cursisten: - "interessant, boeiend en plezant" - "voor mij is deze cursus goud waard, een voorrecht om hieraan te mogen deelnemen." - "deze cursus was zoals de titel het zegt: wijncursus zonder bluf, recht "to the point". - "zeer geslaagde cursus" De data kunt u hieronder reeds vinden. Bij de cursus vorig jaar hadden we maar één belangrijke opmerking. De cursisten (en ook andere geïnteresseerden) vonden dat de frekwentie (één keer in de week) wat hoog lag. Alhoewel we vinden dat de cursus voldoende repetitief moet zijn, kwamen we hieraan tegemoet door het nu 14-daags te doen met een iets langere middenpauze. Mensen met een drukke agenda (en wie heeft dat niet tegenwoordig), kunnen zo ook beter intekenen. Als u interesse heeft, schrijf dan zo snel mogelijk het inschrijvingsgeld over. Uw inschrijving is geldig van zodra wij de betaling ontvangen hebben. Het is opnieuw de bedoeling om in zes lessen willen we u het "essentiële" van wijn aanleren. Het is de bedoeling dat u na deze lessenreeks weet WAAROM u een bepaalde wijn lekker vindt! Bovendien willen we u ook een overzicht geven van de belangrijkste wijnregio's en vooral de belangrijke klimatologische invloeden, de druivenrassen, de wijnstijlen, de 'terroir', etc. Het is ook de bedoeling dat u op restaurant gemakkelijker kan kiezen welke wijn bij welk gerecht te nemen, en niet meer verloren loopt in die, soms ellenlange, wijnkaarten. KORTOM: HET IS DE BEDOELING DAT WE U AANLEREN WAT U NIET IN DE BOEKEN KAN LEREN... Sessie 1: 09/03/2010 om 19u15: degustatietechnieken: hoe structureel proeven? Sessie 2: 23/03/2010 om 19u15: witte wijn, schuimwijn: productieprocessen, druivenrassen en waarop te letten. Sessie 3: 20/04/2009 om 19u15: rosé, rode wijn: productieprocessen, druivenrassen en waarop te letten. Sessie 4: 04/05/2010 om 19u15: het begrip "TERROIR". Sessie 5: 18/05/2010 om 19u15: het verschil tussen biologische, biodynamische EN natuurlijke wijn. Sessie 6: 01/06/2010 om 19u15: wijn en gerecht: op deze avond brengt iedere cursist een menu naar keuze mee en bespreken we welke wijnen daarbij passend en geschikt zijn en vooral waarom. De lessen gaan door in: Wijnfolie, Stratem 7, 9880 Aalter. De lesgevers van dienst zijn: Hans Dusselier - wereldwijnmeester (Eigentijds Vlaams Wijninstituut), sommelier-conseil (Université Suze - La Rousse) en Advanced Certificate (Wine and Spirit Education Trust) en Tom Vanlerberghe die eveneens sommelier-conseil (Université Suze - La Rousse) is. U kunt deze 6 lessen bijwonen voor de prijs van 190 Euro incl. btw, alles inbegrepen. (per persoon). Wenst u tevens 6 glazen Expert van Spiegelau te bestellen (ideale proefglazen) dan betaalt u 210 Euro incl. btw. (per persoon) De wijnen die u in de lessen proeft zijn inbegrepen in deze prijs. U kan inschrijven door bovenstaand bedrag over te schrijven op 442-6649351-31 met vermelding van "Cursus Wijn in zijn essentie" en uw e-mailadres. Schrijf snel in, het aantal plaatsen is beperkt. Na betaling ontvangt u een bevestigingsmail.

	Hans Dusselier © www.wijnfolie.be \| STRATEM 7, B-9880 AALTER \| TELEPHONE +32[0)477 35 00 88 info@wijnfolie.be